Hamburger met Coeur de Boeuf

foto-recept3

Ingrediënten voor 4 personen

  • 4 hamburgers van zuiver rundvlees
  • 1  eetlepel olijfolie
  • 2 Coeur de Boeuf tomaten
  • 80 g mozzarella
  • 1/4 krop sla
  • 4 bruine broodjes
  • zout

Bereidingswijze

Verhit de olijfolie in een grillpan en bak er de hamburgers in. Neem de hamburgers uit de grillpan en houd ze warm. Snijd de tomaten in plakken van 0,5 cm. Snijd de mozzarella in dunne plakjes. Spoel en droog de sla en snij ze fijn.
Snij de broodjes doormidden en rooster de helften even in de broodrooster of onder de ovengrill. Leg 2 plakjes tomaat en 2 plakjes mozzarella op elke hamburger. Plaats de burgers even onder de ovengrill tot de kaas begint te smelten. Haal ze uit de oven. Leg elke burger op een half broodje, verdeel er de sla over en dek eventueel af met de andere helft van het broodje.